Veneto
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Cantina Valpantena, Corvina Veneto IGT 2008

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Corvina 100%

COLOR

rojo rubí intenso

EN NARIZ

perfume intenso de fruta de bosque

EN BOCA

rico, afrutado y con estructura

GASTRONOMIA

primeros platos de pasta, embutidos, carnes a la brasa y quesos

TEMPERATURA DE SERVICIO 10-12 C

ALCOHOL 13%

Monte del Frà, Bardolino DOC 2008

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Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara y Sangiovese

COLOR

rojo rubí de media intensidad

EN NARIZ

afrutado y fresco, con perfumes de pequeños frutos rojos

EN BOCA

seco, ligeramente amargo, armónico y vivaz

GASTRONOMIA

acompaña muy bien a todos los entremeses, los platos de pasta, de verduras como berenjenas a la parmigiana, conejo y carnes blancas y tambien con pizza

TEMPERATURA DE SERVICIO 12-14 C

ALCOHOL 12%

Cantina Valpantena, Ripasso Valpolicella DOC 2007

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Corvina, Corvinone, Rondinella

COLOR

rojo rubí intenso

EN NARIZ

elegante, con notas de fruta de bosque

EN BOCA

seco, armónico, suave con notas especiadas

GASTRONOMIA

platos a base de carne, asados, quesos curados

TEMPERATURA DE SERVICIO 16-18 C

ALCOHOL 13,5%

Ca' Rugate, Campo Lavei Valpolicella Superiore DOC 2007

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Corvina, Rondinella, Corvinone

COLOR

rojo rubí intenso

EN NARIZ

fruta de bosque, moras, grosella y cerezas con notas especiadas

EN BOCA

suave con buen tanino, redondo

GASTRONOMIA

carne a la brasa, asados, caza y quesos curados

TEMPERATURA DE SERVICIO 14-16 C

ALCOHOL 13,5%

Bertani, Ognisanti Valpolicella Classico Superiore DOC 2005

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Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%

COLOR

rojo rubí intenso con reflejos granate

EN NARIZ

cerezas y guindas maduras, notas especiadas y de eucalipto

EN BOCA

largo, redondo, elegante, aterciopelado con notas de ciruelas secas

GASTRONOMIA

embutidos, platos a base de carne, quesos curados

TEMPERATURA DE SERVICIO 16-18 C

ALCOHOL 13,5%

Cantina Valpantena, Torre del Falasco Amarone della Valpolicella DOC 2005

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Corvina 70%, Rondinella 25%, Cabernet 5%

COLOR

rojo vigoroso, con cuerpo, intenso, de color granate fuerte

EN NARIZ

consistente, de perfume nítido, fresco, grosella, moras y almendras, con ligeras notas de vainilla

EN BOCA

amplio, cálido, sedoso, suave, con tanino armónico y aterciopelado, de larga y agradable persistencia

GASTRONOMIA

carnes rojas y de caza, a la brasa, estofados, platos de quesos curados

TEMPERATURA DE SERVICIO 18 C

ALCOHOL 15%

Ca' Rugate, Amarone della Valpolicella DOC 2006

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Corvina, Rondinella, Rondinone

COLOR

rojo granate intenso

EN NARIZ

moras, grosella, cerezas con notas especiadas

EN BOCA

complejo, rico de cuerpo, con toque de uva pasa, redondo y largo

GASTRONOMIA

carne, caza, asados y quesos muy curados

TEMPERATURA DE SERVICIO 14-16 C

ALCOHOL 14,5%

Bertani, Amarone della Valpolicella Classico DOC 2000

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Corvina, Rondinella

COLOR

rojo vigoroso, con cuerpo, intenso de color granate fuerte

EN NARIZ

consistente, nítido, fresco, recuerda la grosella, moras y almendras, con ligeras notas de vainilla

EN BOCA

amplio, cálido, sedoso, suave, con un tanino armónico y aterciopelado, de larga y agradable persistencia

GASTRONOMIA

carnes rojas, de caza, a la brasa, estofados y quesos curados

TEMPERATURA DE SERVICIO 18 C

ALCOHOL 15%

Bertani, Amarone della Valpolicella Classico DOC 1999

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Corvina, Rondinella

COLOR

rojo vigoroso, con cuerpo intenso de color granate fuerte

EN NARIZ

consistente, de perfume nítido, fresco, envolvente, recuerda la grosella, moras y almendras, con ligeras notas de vainilla

EN BOCA

amplio, cálido, sedoso, suave, con un tanino armónico y aterciopelado, de larga y agradable persistencia

GASTRONOMIA

carnes rojas, platos de caza, a la brasa, estofados y quesos curados

TEMPERATURA DE SERVICIO 18 C

ALCOHOL 15%

Bertani, Amarone della Valpolicella Classico DOC 1998

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Corvina, Rondinella

Bertani, Amarone della Valpolicella Classico DOC 1995

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Corvina, Rondinella

Embotellado en el noviembre 2001

El 1995 se considera una de las mejores añadas de la decada 1990-2000. Después de un invierno bastante suave llegó una primavera en un primer momento cálida, luego fría y lluviosa, con temperaturas bajas en la primera quincena de abril. Julio de lluvia, agosto muy caliente. Como resultado una vendimia regular con uva madura y concentración de azúcar arriba de lo normal.

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Rojo granada con reflejos violeta. En nariz cerezas y ciruelas pasas, con base de vainilla y especias. En boca muy lleno, cálido, aterciopelado con tanínos suaves y retrogusto muy largo. Gran estructura, persistencia aromática. Es un vino elegante, equilibrado, que envejeciendo podrá exprimir su gran personalidad.

Bertani, Amarone della Valpolicella Classico DOC 1990

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Corvina, Rondinella

embotellado en el septiembre 1999

Un añop ideal para la pasificación de la uva, las lluvias concentradas en primavera abren a un verano delicadamente seco y cálido. Vendimia de uvas perfectamente sanas y maduras con elevada concentración de azúcar.

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Color intenso, rojo rubí profundo. En nariz frutos rojos y pequeños frutos de bosque. En final fruta seca, como nueces y almendras, acompañada por vainilla. En boca redondo e intenso, muy largo, sostenido por una pulpa concentrada.